الرئيسية » الرقيب العربي » من يحمي حياتنا من التمور المغشوشة .. ما هي الجهود التي تقوم بها وزارة الصناعة والتجارة وهل هي كافية … وكيف يميز المستهلك بين التمر الجيد والمغشوش ؟!!

من يحمي حياتنا من التمور المغشوشة .. ما هي الجهود التي تقوم بها وزارة الصناعة والتجارة وهل هي كافية … وكيف يميز المستهلك بين التمر الجيد والمغشوش ؟!!

Spread the love
  • 10
  •  
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    11
    Shares

مع قدوم شهر رمضان الكريم .. ومع امتلاء اﻷسواق بكل أصناف التمور …
من يحمي حياتنا من التمور المغشوشة .. ما هي الجهود التي تقوم بها وزارة الصناعة والتجارة وهل هي كافية … وكيف يميز المستهلك بين التمر الجيد والمغشوش ؟!!

مع قدوم شهر رمضان الكريم .. ومع امتلاء اﻷسواق بكل أصناف التمور …
من يحمي حياتنا من التمور المغشوشة .. ما هي الجهود التي تقوم بها وزارة الصناعة والتجارة وهل هي كافية … وكيف يميز المستهلك بين التمر الجيد والمغشوش ؟!!
يعتبر التمر منجم غذائي متكامل غني بالفيتامينات والحديد ويحتوي على العديد من العناصر الهامة والضرورية لجسم الصائم علاوة على كون اﻹفطار به يعتبر سنة نبوية ولها أجر عظيم ..
غير أن العكس قد يحدث تماما ويمكن أن يتحول هذا المنجم الغذائي إلى قنبلة موقوته يمكن أن تودي بحياة الصائم سواء على المستوى القريب أو على المستوى البعيد وذلك حينما يتحول التمر إلى مادة سامة منتهية الصلاحية أو مغشوشة علاوة على اهدار اﻷموال التي تمتلكها اﻷسرة خاصة في ظل ظروف اقتصادية ومعيشية غاية في التعقيد …
فمن يحمينا من ذلك الغش التجاري وكيف يمكن أن نميز بين التمر الجيد والرديء

الرقيب برس / خاص

تحقيق : فيصل الغياث – عبدالله الفقيه

الفوائد الصحية للتمر :

تحتوي التمرة الواحدة على ستة وعشرين سعرة حرارية تقريباً، كما يحتوي التمر على العديد من العناصر الهامّة لجسم الإنسان منها الحديد، والنحاس، والمنغنيز، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، بالإضافة إلى الكربوهيدرات، والسكر، والبروتينات، والألياف الغذائية، هذا وتمتاز التمر بخلوها من الدهون، ولحبات التمر العديد من الفوائد الغذائية الرائعة التي تمنحها لجسم الإنسان، نوضحها فيما يلي:
يحتوي التمر على الألياف الغذائية والتي تلعب دوراً كبيراً في الحفاظ على صحة وسلامة الجهاز الهضمي لدى الإنسان، حيث تقي التمور الإنسان من اضطرابات الجهاز الهضمي كالإمساك، والبواسير، والسرطانات التي تصيب هذا الجهاز، والالتهابات التي قد تصيب كلَّاً من القولون والأمعاء.
بسبب احتواء التمور على كميات لا بأس بها من المعادن الهامة، خاصة الحديد، فإن لها دوراً هاماً وكبيراً في علاج حالات فقر الدم التي تصيب الإنسان والتي تنتج بشكل رئيسي عن نقص في عنصر الحديد.
تمدّ جسم الإنسان بكميات كبيرة من الطاقة وذلك بسبب احتوائها على السكريات الطبيعية وعلى الكربوهيدرات، حيث تعمل مثل هذه العناصر على تزويد جسم الإنسان بكميات الطاقة التي يحتاج إليها بشكل مستمر، كما أنّها ترفع من المستويات المتدنّية للسكر في الدم، ومن هنا فإن التمر يعتبر من الوجبات الجيدة قبل البدء بممارسة التمرينات الرياضية.
التمور مفيدة لصحة وسلامة القلب؛ ذلك أنّها تعتبر من المصادر الهامة لكل من عنصري المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والذين يعملان على تدعيم القلب أثناء عمله، كما أنهما يعملان على تنظيم عمل هذا العضو الهام والحساس. كما وتساعد التمور على التخفيض والتقليل من مستويات الكوليسترول LDL في جسم الإنسان؛ مما يساعد حتماً على وقاية الإنسان من أمراض خطيرة كالنوبات القلبية، بالإضافة إلى السكتات الدماغية.
تساعد التمور على مكافحة الالتهابات المختلفة التي تصيب الإنسان كالتهابات الشرايين، والمفاصل، والجهاز الهضمي.

ومن فوائد التمور الصحية أيضاً كما يوضح الدكتور شاجع محمد الفقيه

1- غذاء سهل الهضم ولا يرهق المعدة.
2- تحد من الشعور بالجوع الشديد الذي يشعر به الصائم
3- تهيئ التمور المعدة لاستقبال الطعام
4- تقي من الاصابة بالقبض (الامساك).
5- مدرة للبول وتغسل الكلى.
6- تنظف الكبد من السموم.
7- تهدئ من التهيج العصبي

غير أن كل تلك الفوائد يمكن أن تتلاشى وتتحول إلى سموم قاتلة عندما يكون التمر فاسدا أو مغشوشا خاصة مع اقبال الناس على شراء التمر بمناسبة قدوم شهر رمضان المبارك ..

غش تجاري :

في إحدى المحلات التجارية الكبيرة بالعاصمة صنعاء استوقفتني سيدة خمسينية لتسألني عن السعر المدون على قرطاس من التمر عبوة كيلوجرام واحد كان سعره يفوق اﻷلف الريال أخبرتها أني وجدت في نفس المحل أصناف أخرى أقل سعرا .. قالت انها خائفة أن يكون مغشوشا فقد اشترت مؤخرا تنكة من التمر بأكثر من ثمانية آﻻف ريال ومع أنها كانت لينة وطرية لكنها اكتشفت أنها كلها مليئة بالحصى وعندما حاولت ارجاعها للتاجر رفض ذلك ولم تستطع ارجاع التمر المغشوش للتاجر .

حملات مداهمة للتجار هل تؤتي ثمارها :

الدكتور/عبدالباسط الكميم.. مستشار وزير الصناعه والتجارة.. رجل دولة من الطراز الأول منذ أن كان مديرا عاما لكتب الصناعة والتجارة بمحافظة صنعاء قبل سنوات خلت وهو يقوم بجهود كبيرة في حماية حياة الناس من الغش التجاري يعرف جيدا كيف يتعامل مع التجار الذين يبيعون المواد الغذائية التالفة والمغشوشة والمهربة والغير صالحة للاستهلاك البشري اوقف الكثير منهم عند حدهم وما زال يؤدي هذه المهمة بكل اقتدار وبرغم كل الظروف الاقتصادية الصعبة والمعقدة التي يمر بها البلد نتيجة العدوان والحرب منذ أكثر من ثلاث سنوات ويسعى بجهود حثيثة وملموسة للحد من العبث بحياة وأموال الناس خاصة في ظل الظروف المعيشية الصعبة التي يمر بها معظم سكان الجمهورية اليمنية خاصة بعد توقف صرف رواتب الموظفين وما نتج عن ذلك من معاناة وقد قام الكميم مؤخرا بجهود ملموسة منها

تدشين برنامج الزيارات المفاجئة… لفرق التفتيش الميداني في مختلف مديريات امانة العاصمة صنعاء…

 

حيث قام اليوم مستشار وزير الصناعه والتجارة… ومعه اللجنة الفرعية التابعة لمكتب الصناعة والتجارة بمديرية السبعين برئاسة المفتش/نبيل جحزر وعضوية عدد من المختصين بالنزول الميداني للثلاجات المركزية الخاصة بالتبريد…حيث تم ضبط عدد من الاصناف وبكميات كبيرة يتم تصنيعها محليا في امكان مجهولة وغير مرخصة ..وكذا لم تخضع لاي اختبارات تذكر في اي جهة من الجهات المخولة قانونا بذالك…هذا بالاضافه الي افتقارها الي كافة بيانات ومحتويات المنتج ..وفترة الصلاحية.
وفي ختام الزيارة…أكد الدكتور/عبد الباسط الكميم مستشار وزير الصناعة والتجارة في أن وزارة الصناعة والتجارة ..و فروعها بالمحافظات والمديريات .. ستواصل أعمالها وانجاز المهام الموكلة إليها خلال شهر رمضان المبارك وفقاً للتوجيهات الصادرة ..من معالي وزير الصناعه والتجارة. الاستاذ/عبده بشر.. وخاصة مايتعلق منها بمراقبة الأوضاع التموينية للمواد الأساسية وبالأخص المواد الاستهلاكية التي يزداد الإقبال عليها. .وكذا مطابقتها للمواصفات والمقاييس ومعايير الجودة..هذا بالإضافة إلى أساليب النقل والتخزين لتلك المواد الاستهلاكية… والتي قد تعرض حياة المواطنين للخطر في حال تلفها…
مشيراً الى أن وزارة الصناعة والتجارة ستكثف عمليات الرقابة والتفتيش في جميع مديريات الجمهورية على كافة السلع والخدمات المتداولة بالأسواق وذلك بهدف وضع حد للزيادات السعرية في وضبط المخالفات التجارية وإحالتها الى النيابة العامة
منوهاً إلى أن اللجنة الميدانية.. التابعة لفرع الأمانة ..بقيادة الدكتور/عبود العنسي.. نائب مديرعام المكتب قد تمكنت من ضبط العديد من المخالفات التجارية خلال ال48 ساعه ..منذ بداية حملة التفتيش.. وحالياً تستكمل الإجراءات تمهيدا لإحالة المخالفات الى النيابة العامة

جوائز كبيرة لمن يدلي بمعلومات عن تجار التمور المغشوشة :

جائزة مقدارها 100000 الف ريال

إضافة إلى الجهود السابقة فقد رصد الدكتور/عبدالباسط الكميم.. مستشار وزير الصناعة والتجارة..
جائزة مقدارها 100000 الف ريال ..لكل شخص يدلي بمعلومات أو بيانات عن تجار التمور المغشوشة حيث أعلن الدكتور الكميم عن رصد جائزة مالية مقدارها مائة الف ريال لكل شخص يدلي ببيانات أو معلومات… عن الاماكن والمخازن التي تم نقل كراتين التمور المعبأة إليها مؤخرا وذلك عقب انتهاء اعمال الحملة الموسعه الخاصة بتفتيش محلات ومخازن تجار التمور ومورديها…في يومها الأول
حيث أكدت مصادر.. عن قيام بعض أصحاب المحلات وتجار التمور والذين لم تصلهم أعمال التفتيش للحملة في يومها الاول… وبمجرد وصول الأنباء إليهم.. بنقل بعض أصناف و كراتين التمور التي كانت معروضة لديهم ..على متن قلابات نقل صغيرة إلى جهات غير معروفة…
والدكتور/الكميم… أن مثل هذة الممارسات اللامسؤلة والتي يعتقد مرتكبيها.. بأنها ستجعلهم بمأمن عن طائلة القانون ..وأن مخالفتهم للأنظمة و القوانين و اللوائح المنظمة الأعمال التجارية..وتحديداً المواد الغذائية المستهلكة.. وعدم التزامهم بالمواصفات والمقاييس ومعايير الجودة…
واضاف الدكتور /الكميم ..قائلا:
أن وزارة الصناعه والتجارة ..ممثلة بمعالي الوزير الاستاذ/عبدةبشر.. وكافه الشرفاء العاملين معه من قيادات الوزارة والفروع ..لن تسمح بتعريض حياة المواطنيين للخطر بسبب طمع وشجع عدد من التجار والموردين… الذين لايراعون في المواد التي يستوردونها المواصفات والمقاييس ومعايير الجودة.. وكذا طرق النقل والتخزين لتلك البضائع… وان سيتم الضرب بيد من حديد على كل من تسول له نفسة.. الإقدام على المتاجرة بالمواد الغذائية المخالفة للمواصفات أو منتهية الصلاحية..أو التالفة نتيجة النقل والتخزين لها…

الجهود التي يقودها الكميم للحد من الغش التجاري خاصة في مادة التمر التي ﻻيستغني عنها كل بيت يمني في رمضان ليست اﻷولى ولن تكون اﻷخيرة وهي جهود تستحق الشكر وتشعرنا بنوع من اﻷمان وأنه ﻻزالت هناك دولة تحمينا من الغش التجاري لكنها في كل اﻷحوال ﻻ يمكن أن تكون اجراءات كافية إذا لم يرافقها تظافر جهود مختلف الجهود بما فيها وعي المواطن نفسه سواء بالتعاون والابلاغ عن كل من يبيع تمور مغشوشة أو من خلال وعي المواطن وقدرته على التمييز بين الجيد والرديء من التمر وغيره من المواد اﻹستهلاكية وعدم اﻹنجرار خلف اﻷسعار المنخفضة لمواد تالفة يمكن أن تكلفه الكثير ﻻحقا وفيما يلي جملة من اﻹرشادات الهامة في هذا الجانب :

كيف يعرف المستهلك أن التمور مطابقه المواصفات والمقاييس اليمنيه وأنها صالحة للإستخدام الآدمي :

ومن موقع الهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس وضبط الجودة اليمنيه ننقل لكم أهم متطلبات التمور بما ييمكن المستهلك من التعرف عليها من خلال الفحص الظاهري.

عزيزي المستهلك :-
أنت المعني الاول بهذه التوعية حيث تسعى الهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس وضبط الجودة إلى توفير الحماية اللازمة للمستهلكين عبر توعيتهم بأهم متطلبات التمور المعبأه , بما يمكن المستهلك من المساهمة في إحكام الرقابة على التمور :ونجمل أهم المتطلبات فيما يلي :-

1- كيف تختار التمور
عزيزي المستهلك :- أهم متطلبات التمور نصت عليها المواصفات القياسية اليمنية الخاصة بالتمور رقم (437 / 2003) وينصح بالتركيز على الامور التالية عند شراء التمر :-

1- قراءة البيانات الإيضاحية الموجودة على العبوة :-

من الضروري قراءة البيانات الايضاحية كاملة وخاصة البيانات التالية :-
أ‌- إسم ونوع التمر : معرفة اسم التمر ونوع التمر التي تحتوي العبوات مثلاً ( تمر صفري , تمر سكر , …الخ )(منزوع النوى أو غير منزوع النوى) ( مكبوس أو منثور أو مفك أو شماريخ …..الخ )
ب‌- تاريخ الانتاج : التأكد من وجود تاريخ الصلاحية , بحيث يكون التمر من محصول نفس العام وتاريخ تعبئته جديد.
ت‌- الوزن الفعلي :

– التأكد قبل الشراء أن يكون الوزن المدون على العبوات مطابق للوزن الفعلي .
– التأكد من الوزن الفعلي للعبوات قبل الشراء لضمان عدم الوقوع في أي غش .
– الوزن الفعلي للتمور المعباه في صفائح معدنية (تنكه) يفضل أن يكون الحد الادنى للأوزان بالكيلو غرام كالتالي :-
حجم العبوه الحد الادنى للوزن (كغ)
صفائح معدنية كبيره 20
صفائح معدنية متوسطة 10
صفائح معدنية صغيرة 4

2- التعرف على اهم متطلبات التمر :-
التركيز والتاكد من أهم المتطلبات التالية عند اختيار التمور :
– التمور من محصول نفس العام
– التمور سليمة ونظيفة وخالية من أي طعم أو رائحة غريبة .
– التمور في مرحلة النضج المناسب ومن نفس الصنف وتتطابق مع ما صرح به من اسم ونوع التمور الواردة ببطاقه البيان .
– التمور خالية من الحشرات الحية وبويضاتها ويرقاتها ومخلفاتها .
– التمور متماثلة في اللون والشكل ومتجانسة في الحجم .
التأكد من أن الجزء المرئي من العبوه مماثلاً لها من ناحية الجودة والصنف بالمحتوى الداخلي .

3- إختيار نوعية العبوه المناسبه :-

يراعى عند اختيار التمور أن يتم التأكد من سلامة العبوه , ويجب تجنب شراء التمور المعباه في العبوات التالية :-

– التمور المعباه في شوالات أو اكياس الجوت.
– التمور المعباه في عبوات سبق استخدمها .
– التمور المعباه في عبوات منفذة للرطوبة أو المعروضه في درجة حرارة عالية.

4- إختيار اماكن العرض والبيع المناسبة :-

يرعى عدم شراء التمور الإ من الاماكن التي تتوفر فيها الشروط الصحية المناسبة , وبحيث يكون التمور المعروضة بعيده عن مصادر الحرارة و الرطوبه والمواد الضارة والحشرات والقوارض .

ماهي علامات فساد التمور ؟

عزيزي المستهلك :- قبل اتخاذ القرار النهائي بشراء التمر ينصح بالتأكد من صلاحية التمر وعدم فساده , ويستدل على ذلك من خلال التأكد من احد علامات الفساد الظاهرية وأهمها :-

  • وجود بقايا الحشرات وبويضاتها ويرقاتها ومخلفاتها .
  • تهتك انسجة الثمره .
  •  تغير السطح الخارجي للتمر.
  •  الطعم الحامضي :- يظهر بالتمور التي تلوثت بالخمائر الاعفان .
  •  الأسوداد : يقصد به اسوداد التمور , وهو ناشئ عن تلوثها بالفطريات .
  • التخمر الكحولي :- ينشئ نظراً لتلوثها بالخمائر .

تهيب الهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس وضبط الجودة , المستهلكين بمراعاة التعليمات الإرشادية عند شراء التمور لما يضمن حصولهم على تمور مطابقة للمواصفات القياسية , وضمان صلاحيتها للاستهلاك الأدمي .
علما ً أن الهيئة تقوم بفحص عينات من التمور المستوردة عبر المنافذ الجمركية الرسمية في مختبرات الهيئة للتأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية , وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي الا أنه لوحظ أن سوء طرق النقل و التخزين والعرض والتداول تؤثر على صلاحية التمور للاستهلاك وتعرضها للتلوث والفساد .

إطلاعك عزيزي المستهلك على هذه التعليمات …. تساعد الجهات الرقابية على الاسواق بتوفير الحماية اللازمة لك وضبط ومصادرة أي كميات مخالفة .

 

 

 

 

  •  
    11
    Shares
  • 10
  •  
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

شاهد أيضاً

سلسال الدم 5

الآن سلسال الدم 5 | عرض حلقات الجزء الأخير من “سلسال الدم” قناة MBC مصر الجزء الخامس والاخير

Spread the love1                     1Shareالآن سلسال الدم 5| عرض حلقات الجزء الأخير من “سلسال الدم” قناة MBC …

حلقات

الآن كلبش2 اليوم 20-5-2018 | مشاهدة مسلسل كلبش الحلقة 4 الرابعة اليوم 19/5/2018 يوتيوب جودة عالية

Spread the love1                     1Share الآن كلبش اليوم 20-5-2018 | مشاهدة مسلسل كلبش الحلقة 4 الرابعة اليوم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *